Poulet rôti au vin de Bordeaux et aux herbes

Il n’y a rien de mieux qu’un succulent poulet rôti accompagné d’une sauce aromatique au vin de Bordeaux et aux herbes. Que vous organisiez un dîner ou que vous cherchiez simplement un repas facile à préparer en semaine, ce poulet rôti au vin de Bordeaux et aux herbes vous plaira à coup sûr.

Pour commencer, préchauffez votre four à 375°F et graissez légèrement une rôtissoire avec du beurre. Frottez un poulet de 3 à 4 livres avec du sel et du poivre, puis placez-le dans la rôtissoire. Versez deux tasses de vin de Bordeaux sur le poulet, puis saupoudrez-le d’herbes telles que le thym, l’origan et le persil.

Mettez la rôtissoire au four et faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Arrosez le poulet avec le jus de cuisson toutes les 10 minutes environ.

Une fois le poulet bien cuit, retirez-le du four et laissez-le reposer pendant 15 minutes avant de le découper. Servez le poulet avec le jus de cuisson, des pommes de terre rôties et une salade verte fraîche.

La combinaison du succulent poulet rôti, du vin de Bordeaux corsé et des herbes parfumées créera un repas inoubliable. Ce plat est non seulement délicieux et réconfortant, mais il est également simple à préparer. Le poulet rôti au vin de Bordeaux et aux herbes deviendra certainement l’un des plats préférés de votre répertoire.

Ingrédients :

-1 poulet entier
-1/4 de tasse d’huile d’olive
-2 gousses d’ail, émincées
-1/4 de tasse de vin de Bordeaux
-1 cuillère à café d’origan séché
-1 cuillère à café de thym séché
-1 cuillère à café de romarin séché
-Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).
2. Placez le poulet dans une grande rôtissoire.
3. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le vin de Bordeaux, l’origan, le thym et le romarin.
4. Versez le mélange sur le poulet et frottez-le pour l’enrober uniformément.
5. Saupoudrez la volaille de sel et de poivre.
6. Placez la rôtissoire dans le four préchauffé et faites-la rôtir pendant 1 heure et 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 165 degrés F (74 degrés C).
7. Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper. Dégustez !