Poulet cuit au four avec du vin rouge et des herbes

Rien n’est plus réconfortant qu’un délicieux dîner de poulet cuit au four fait maison. Cette recette de poulet cuit au four avec du vin rouge et des herbes est un plat simple, mais savoureux, qui plaira à coup sûr même aux mangeurs les plus difficiles.

Commencez par préchauffer votre four à 350°F. Placez un grand plat allant au four dans le four pendant le préchauffage pour qu’il devienne chaud.

Ensuite, préparez le poulet en l’assaisonnant de sel, de poivre et de vos herbes préférées. Vous pouvez utiliser les herbes que vous avez sous la main, mais nous vous recommandons d’utiliser du romarin, du thym et de l’origan pour une délicieuse combinaison de saveurs.

Une fois le poulet assaisonné, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez quelques cuillères à soupe d’huile de cuisson dans la poêle, puis ajoutez le poulet en une seule couche et laissez-le cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

Une fois que le poulet est bien doré, retirez-le de la poêle et placez-le dans le plat à four préchauffé. Versez votre vin rouge préféré sur le poulet et saupoudrez-le de quelques herbes supplémentaires.

Couvrez le plat d’une feuille d’aluminium et faites cuire le poulet au four pendant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires pour permettre au poulet de devenir croustillant et d’acquérir une belle couleur dorée.

Une fois le poulet bien cuit, retirez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Servez le poulet cuit au four avec du vin rouge et des herbes avec des légumes rôtis et une salade légère pour un repas complet. Bonne dégustation !

Ingrédients :

• 4 poitrines de poulet désossées
• 1 tasse de vin rouge sec
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail émincées
• 2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais
• 2 cuillères à soupe de feuilles de romarin frais
• 2 cuillères à soupe de feuilles de sauge fraîche
• Sel et poivre noir, selon votre goût

Mode d’emploi :

1. Préchauffez le four à 350 degrés F.
2. Placez les blancs de poulet dans un plat allant au four.
3. Dans un petit bol, mélangez le vin rouge, l’huile d’olive, l’ail, le thym, le romarin et la sauge.
4. Versez le mélange sur le poulet et assaisonnez de sel et de poivre.
5. Faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
6. Laissez reposer le poulet pendant 5 minutes avant de le servir. Dégustez !