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L’A.O.C. Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
La commune de Saint-Macaire qui mérite d’être visitée, doit son nom à l’évêque qui a évangélisé la cité au cours du VIème siècle.
Dans le prolongement à l’est des Premières Côtes de Bordeaux et à proximité des liquoreux, cette région produit essentiellement des vins blancs doux commercialisés sous l’appellation Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire.

Les vins rouges issus de cette aire d’appellation bénéficient des A.O.C. Bordeaux ou Bordeaux Supérieur.

Liquoreux ou moelleux selon les crus, se sont des vins fins mais corsés.
Informations

Superficie : 40 ha

Production annuelle moyenne :
200.000 bouteilles
Mariage gourmet

S’accorde au foie gras et aux viandes blanches, s’apprécie également en apéritif
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