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Le vignoble de Bordeaux en photo
Le travail de la vigne et l’oenologie
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Culture de la vigne : décavaillonnage des pieds de vigne Culture de la vigne : fleur et pampre Culture de la vigne : fleur et pampre Culture de la vigne : fleur et pampre
Culture de la vigne : grélons dans les vignes Culture de la vigne : dégâts provoqués par la grêle Culture de la vigne : culture raisonnée de la vigne Culture de la vigne : le chenillard dans les vignes
Culture de la vigne : le chenillard dans les vignes Culture de la vigne : outil de liage Oenologie : différents terroirs en laboratoire Culture de la vigne : taille de la vigne (Entre-deux-Mers)
Culture de la vigne : taille de la vigne (Entre-deux-Mers) Culture de la vigne : taille de la vigne (Entre-deux-Mers) Culture de la vigne : contrôle olfactif du botrytis cinerea Vinification : vendange dans la région des liquoreux
Vinification : vendange dans la région des liquoreux Vinification : tri manuel de la vendange Vinification : tri manuel de la vendange Vinification : table de tri de la vendange (raisin blanc, Graves)
Vinification : raisin vendangé Vinification : conquet pour l’égrappage Culture de la vigne : merlot vendangé (Pomerol) Vinification : pressoir pneumatique
Vinification : chargement d’un pressoir pneumatique Vinification : jus de raisin liquoreux Vinification : cuve en bois vue de dessus Vinification : cuve en bois vue de dessus
Vinification : la levure Vinification : levurage Vinification : cuverie Vinification : cuverie
Vinification : cuverie Vinification : filtrage du vin Vinification : nettoyage d’une cuve Vinification : dégustation pendant l’élevage
Vinification : cuves en bois Vinification : détail de cuve Vinification : cuve de coopérative viticole Vinification : cuve de coopérative viticole
Vinification : soutirage du vin Vinification : intérieur de cuve pendant la vinification Vinification : préparation d’enzyme Vinification : préparation d’enzyme
Vinification : dégustation pour l’asemblage du vin Vinification : syphon doseur Vinification : syphon doseur Vinification : machine pour mettre les bouchons
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